Ulkona on paukkuva pakkanen ja aurinko kimaltelee kuuraisissa terassilaseissa. Pikkusisko on viimein syntynyt ja nukkuu nätisti sitterissä. Äiti täällä yrittää laihduttaa kertyneitä raskauskiloja, mutta ei se taida tällä herkuttelulla onnistua. Hih.
Muokkasin perinteisen piimäkakun ohjeen banaanikakuksi, ettei vanhentumassa olevia banaaneja olisi tarvinnut heittää roskiin :)
Nopea banaanikakku
4 dl soijamaitoa
2 dl sokeria
(2 dl siirappia, siirappi kyllä kannattaa jättää pois, ettei tule liian ätläkkää ja laittaa vähän enemmän tavallista sokeria vaikka)
1,5 dl öljyä
2 banaania
6,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl soodaa
2 tl vanilliinisokeria
Muussaa banaanit. Sekoita viisi ensimmäistä ainesosaa keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään eri kulhossa. Yhdistä seokset, kaada voideltuuun kakkuvuokaan ja paista tunti 175 asteisessa uunissa.
Tulee oikein mehevä ja kostea 'kuivakakku'. Nam.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti