Lunta tulee päivästä toiseen. Aivan ihanan valkoista kaikkialla :) Kylmän talvi-ilman vastapainoksi chilistä keittoa! Seuraavalla kerralla teen kyllä tuoreista juureksista, mutta tämä pikaisena versiona. Kivaa vaihtelua tavalliseen nakkikeittoon.
Chilinen nakkikeitto pastalla
1,3 litraa vettä
2 lihaliemikuutiota
450g isoja pakastekeittojuureksia
(1 murskattu valkosipulinkynsi, jos haluaa)
2 tl paprikajauhetta
n. 300-400g pastaa (meillä sekaisin makaroneja ja penne pastaa)
280g pkt nakkeja
3/4 dl ketsuppia
1/4 dl makea thaichilikastike
2dl kaurakermaa (esim. Keiju)
Laita vesi kiehumaan ja sekoita joukkoon lihaliemikuutiot. Lisää pakastevihannekset ja pasta ja paprikajauhe kiehuvaan veteen. Anna kiehua n. 8 minuuttia. Pilko nakit ja lisää nakkien lisäksi ketsuppi ja chilikastike. Lisää lopuksi kaurakerma, kun pasta on kypsää.
