Ulkona on hurjasti lunta vielä! Mitä ihmettä. Paljailta kohdilta pilkistää lumikellot. Pitkä aika on kulunut edellisestä postauksesta. Allergiat ovat hiljalleen helpottaneet perheen pienimmillä, joten ruokaongelma ei olekaan enää niin akuutti.Tuntui todella hassulta leipoa ensimmäinen perinteinen kermakakku synttäreille :)
Tänään kokeiltiin uutena ruokalajina tandoorikanaa. Taisi olla hieman tulista, kun äidillä meni teelusikat ja ruokalusikat sekaisin. Hihih. No, aikuisten makuun oli oikein mainiota.
Tandoorikanaa avokadojugurttikastikkeella
Tarveaineet 4:lle:
3 rkl valmista tandooritahnaa
3 maustamatonta broilerinfilettä
loraus rypsiöljyä
5 dl maustamatonta jugurttia
3 dl basmatiriisiä (tee ohjeen mukainen annos ruokailijoiden lukumäärän mukaan)
avokado
muutama basilikan lehti
Pilko broilerinfileet ja kypsennä pannulla. Sekoita 2-3dl jugurttia ja 3 ruokalusikallista tandooritahnaa (maun mukaan). Yhdistä aineet pannulla ja hauduta sillä aikaa, kun riisi valmistuu. Keitä riisiä vedessä ohjeen mukaan.
Sekoita sauvasekottimella kuorittu avokado (poista kivi) ja basilikan lehdet, lisää 2 dl jugurttia ja jatka sekoittamista sileäksi. Viileä avokadojugurtti pehmentää muuten tulista makuelämystä kivasti. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti