Tarkoituksena on keräillä tähän blogiin tapahtumia pienen perheemme elämästä ja mm. keräillä reseptejä allergisen perheen arjen helpottamiseksi. Toivottavasti täältä löytyy apua muidenkin vastaavien perheiden arkeen!
Allergioista meillä ovat pahimmat kananmuna ja maito pikkuisellamme ja äidillä pähkinät, mantelit ja raaka porkkana. Myös isän laktoosi-intoleranssi tulee huomioitua.
Tänään kokeilimme ensimmäistä reseptiä allergia ja astma -lehdestä. Grillatut jättiläiskatkaravut vartaassa saivat erinomaisen maukkaan marinadin, joskin alkuperäistä ohjetta muunneltiin kaapista löytyvien ainesosien mukaiseksi.
Grillattujen jättiläiskatkarapuvartaiden marinadi tehtiin rypsiöljystä, jonka sekaan lorautettiin tilkka siirappia ja lisättiin tuoretta silputtua persiljaa ja sipulia, suolaa, mustapippuria, ripaus sitruunapippuria sekä puristetun appelsiinin mehu.
Pikku-tiikerimme kuume laski vihdoin ja nyt voi taas tämä äiti jännittää ja aikatauluttaa loppu viikkoa ensi viikolla alkavaa päiväkotia silmällä pitäen (iiks). Miten meidän pieni sitten siellä pärjää (lue: mitenköhän äiti pärjää).
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti